You are viewing vodolei_13

Или чиабатты - потому что у НИХ ТАМ в Италиях тоже не все пишется, как слышится.
Чабатта - моя новая любовь.
Даже лучше рассольного хлеба.
Судите сами:
1) её не надо месить
2) в неё идёт совсем мало дрожжей
3) она очень вкусная

чиабатта03.JPG

Рецептов чабатты много.
Я пекла и классику, и с добавками, и  томатно-рассольный вариант. Все вкусные!

Единственная особенность - это хлеб долгого брожения (12 часов!). А с другой стороны - поставил на ночь и забыл до утра. Хотя есть скороспелые варианты - но это совсем не то.

Ну, и ещё, пожалуй, нужно отработать особенности формовки. У меня вышло не сразу. Да форма там  не столь важна: чабатта - это ж  значит "тапки"- видимо имееются ввиду разношенные такие, бесформенные, у нас это называют "лапти".

Read more...Collapse )

Человек с прибором!

Это я.
-Ты не ходи никуда, а то в милицию заберут - подумают, что террористка, - это мне домашние посоветовали.

Ну дык, оно и понятно.
см.Collapse )

Другими глазами

Пересмотрела по случаю фильм "Любовь с привилегиями" (1989г.)
Бог мой, он смотрится совсем под иным углом в свете нынешних событий.

Раньше ведь как это расценивалось: уходящие в прошлое персонажи, хоть и имеющие пока привилегии, хоть и пытающиеся влиять на что-то и нежелающие понимать, что возврата в прошлое не будет никогда. Вот ближний круг на свадьбе Кожемякина -бывшие функционеры, повязанные круговой порукой,  стоя(!) поют "артиллеристы, Сталин дал приказ".  Нелепые в своей вере отставники? Но когда они запамятовали слова, то сын Кожемякина подхватывает! Символично. И угадано же! Подхватили.

http://i015.radikal.ru/0807/9d/cc13eed703fe.jpg
Начальник из КГБ (О.Табаков) , правда, в фильме показан противоположностью кожемякинскому поколению: про Сталина не поёт, занимает покаянную позицию "долго нам ещё придётся долги раздавать". Вообще, там все новые люди  власти показаны "более лучшими".

А Штирлиц Тихонов? Я прям остолбенела - как он Путина там напоминает: по манерам, по мимике местами, по риторике и пр. Даже походкой порой. Общим впечатлением. А фильм 89-го года!
Вот ведь - изо всех сил делали из Нашего Всего штирлица, а получился, видимо, кожемякин.

Конец фильма произвёл сильное впечатление: Кожемякин говорит "Вы всегда будете от нас завсиеть!"  и едет в авто, самодовольно глядя на стоящих на остановках "простых людей", на очереди у магазинов, на ту жизнь, которая с его почти никак не пересекается... Опять же, раньше казалось, что это в его лице система огрызается на приходящее новое, а теперь  звучит иначе...


Tags:

1 июля партия ЯБЛОКО открыла информационный сайт, посвященный капитальному ремонту в Москве.

С помощью сайта москвичи могут узнать, на какой год запланирован капремонт элементов их дома.

Если, по мнению жителей, сроки капитального ремонта определены неверно, дом требует капитального ремонта раньше, то в ЯБЛОКЕ готовы заняться этой проблемой. Для этого необходимо обращение от 5 жильцов дома. http://www.yabloko.ru/regnews/Moscow/2015/07/01

По моему дому , например,  капремонт запланирован  после 2030-го: на 2040-е годы. Но у нас, спасибо Лужкову, много чего сделали перед его уходом: тогда как раз была инициирована программа реализации капремонта за счёт ранее уплаченного жильцами в составе квартплаты. Что-то потом эта справедливая (если б не "пилили" на них вообще было бы здорово) программа  заглохла совсем. Теперь  придуман сюрпрайз.



Яблочники обещают добиваться референдума по этому вопросу, а пока проводят акции и пикеты.
Активисты ЯБЛОКА 1 июля провели театрализованную акцию «Деньги на ветер», посвященную введению оплаты капитального ремонта в Москве... раздавали воздушные шарики с надписями «Капремонт. 15 рублей за м.кв» горожанам и предлагали им посчитать, сколько денег они будут тратить на оплату капремонта исходя из площади квартиры. После чего привязывали к шарику получившуюся сумму денег, разумеется, ненастоящих, и предлагали отпустить шарик в небо, чтобы наглядно продемонстрировать, как деньги развеются по ветру.

Первая моя земляничина

В этом году.
Уже июль! Как бежит время!

первая ягода

В первой части - Хлеб на рассоле - я рассказала и показала, что на основе одного  "рассольного рецепта" можно выпекать разные виды хлеба, добавляя в жидкую часть или в тесто разные добавки.

Сегодня - пошаговый рецепт ставшего у нас любимым хлеба  на рассоле с добавлением томатов, сухого базилика, оливкового масла, чеснока, и с вкраплением голубого сыра , типа рокфор.

хлеб на томатном рассоле с блю чиз


пошаговый фоторецептCollapse )

Зюганов жжот

Опять "поймала" кусок телека, а там - папаша Зю.
Вот жеж умеет красочно и уверенно говорить ни о чём!
Красный агитатор! Надо, надо, надо. Более лучше, более больше)  Меньше либерализма, больше коммунизма справедливости. Тогда начнёт расти производство и попрёт ваааще всё)))
Что люди хотят слышать - то и глаголет... а чо, всё равно большинство не понимает, как оно там работатет.

И даже когда вроде слышится что-то правильное, вдруг - бац! - НЕОЖИДАННЫЙ  ВЫВОД!
Зюганов
Сетует он, что у нас референдумов не проводится в отличие от истинно демократической Греции (которую хотят сломить, конечно же, западные агрессоры). И вдруг - бац! - а мы, говорит, коммунисты, таки добились референдума: это он про восстановление памятника Дзержинскому.
Победа, добились, как же! Демократическая, ага.
А уж как необходимо(((
Нечем больше заняться, видно.

Потом слышу что-то такое осуждающее про поддержку украинской войны -  удивляюсь! - а он это, оказывается,  в сторону Европы: вот, мол, если не будет Европа  оказывать поддержку Украине, то и Европа сможет, наконец,  решить свои проблемы  и НАЧАТЬ (!!!) нормально  развиваться. Начать развиваться! )))

Перенимать опыт Лукашенко призвал, ага... Ну, ясен пень, Европе до Лукашенки далеко!)

Единственное, в чём я с ним согласна - так это про подмосковный совхоз Ленина и возможность продавать  клубнику в Москве. Я б с удовольствием  покупала местную клубнику - по адекватной цене производителя.


Влюбилась в него.
Много экспериментировала: с разными добавками, с разной мукой, с добавлением солода и без него и т.п. Пошаговый рецепт будет позже, а пока просто расскажу об общих принципах и покажу лишь некоторые виды получившихся хлебобулочных изделий.

хлеб на рассоле раазный

Read more...Collapse )

Profile

фенек
vodolei_13
vodolei_13

Latest Month

July 2015
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell