vodolei_13 (vodolei_13) wrote,
vodolei_13
vodolei_13

Домашнее фруктовое мороженое

Как раз лето закончилось... Ну не успела я летом выложить. Извините. фруктовое мороженое
Приготовить его очень просто: нужны лишь фрукты-ягоды и сахар-песок.
А уж домашних своих удивите и порадуете как! Да и себя тоже.
А ещё лучше - готовьте вместе с ними.



Нам будут нужны разные ягоды. Чтоб получилось полосатое - ягоды нужны разных цветов.
Я использовала:
1.-банан
2.-киви
3.-землянику
4.-апельсин
мороженое- готовим

Принцип приготовления:
1. Из ягод делаем ПЮРЕ. Из цитрусовых - СОК (фото 5).
2. Варим сахарный сироп (фото 6) - я беру 2 части сахара и 1 часть воды. Чуть остужаем (чтоб витамины не поубивать и цвет не испортить!).
3. Смешиваем сироп с каждым  видом сока или пюре в отдельной посуде. Пропорции здесь неуместны - сладкоежки любят послаще, а кто-то не признаёт "белую смерть" (сахар) - поэтому, добавляйте по вкусу. Осталось лишь разлить слоями в формы и заморозить!

Есть формочки для мороженого? Замечательно!
Нет? Ничего страшного! Используйте обычный стеклянный ровный (чтоб потом было легко вынуть) сосуд.
Я делала вот в таком стакане: наливала смесь, примораживала, затем добавляла другую смесь, - и снова в холодильник ... пока не заполнила доверху. Замерзает быстро - ведь слои невелики. Да, когда смесь не совсем замёрзла (1ый слой) - можно вставить туда палочку, если вы планируете "мороженое на палочке".
фрукт-мороженое11
Кстати, процесс этот хорош ещё тем, что его можно не делать за один день: допустим, сегодня вы собрали (купили) землянику и апельсины - и сделали 2 слоя. Завтра у вас поспел крыжовник, а в магазин завезли зрелые бананы- вот ещё 2 слоя. И т.д.

Вынуть мороженое из формы легко- достаточно опустить её в воду (не горячую!) и... вот оно.фрукт-мороженое7

Его можно есть так или подать как на верхнем снимке, например.
Для этого его просто нужно разрезать пополам вдоль и посыпать ягодами.
фрукт-мороженое1

Если у вас осталась "лишняя" смесь пюре с сахаром - её можно заморозить (даже в простом пакете) и использовать потом для добавки в молочные коктейли, смешивать с творогом, подавать к блинчикам и т.п. 
А можно разлить по стопкам - получите маленькие "мороженки".
фруктовый лёд3
Что касается вкуса, то мои домашние теперь отказываются есть магазинное мороженое.

Приятного аппетита!

Tags: Клубничный Сезон, мои рецепты, мороженое, с детьми и для детей, сладкое, фрукты-ягоды
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments