?

Log in

No account? Create an account

January 24th, 2013

Теперь понятно

Увидела  отрывок из фильма, и прям  сразу вспомнила недавнее бред  интервью  депутата Фёдорова  про Путина одиночку-освободителя.
Видео многое объясняет, щетаю.


http://youtu.be/pcxxOaapr7E

Котлета по-киевски

Периодически ностальгирую. По советской кухне. В смысле - по еде.
И, бывает, готовлю что-нибудь почти по-советски. Вот как в этот раз: котлета по-киевски, картошка, зелёный  горошек. На этом мой псто должен был закончиться шедевральной демонстрацией фото  собственноручно приготовленного продукта. И вдруг засомневалась: а вдруг это несоветская еда? И вообще, откуда есть пошла земля русская  взялась эта котлета? Из Киева?  Ну и пошла...за знаниями в интернет...
...По воспоминаниям Петра Тарасовича Нероденко, бывшего ученика  повара старого ресторана "Континенталь",  "Котлету де-воляй по-киевски", подавали там ещё в 1915 году...

котлета по-киевски1
Приписать себе авторство изобретения котлетки хотелось бы многим.
"По-киевски - значит наша!" - говорят украинцы, -"Киев патамушта!"

"Нет",- говорят французы, -"всё вкусное и изысканное мы придумали! И вообще, даже слово "котлета" от нашего "ctelette" ( ребрышко) произошло! Потому что это мы придумали мясо на косточке жарить, чтоб руки об него не пачкать, когда ещё вилки не изобрели! Мы на ваши пожарские котлеты не претендуем, так и вы наши не трогайте!"

"А мы на ваши "де-воляй"  не претендуем, - говорят москвичи, - а наши "по-киевски" никому не отдадим. Мы -патриоты,  а ещё у нас Киевский вокзал есть!"

"Позвольте", -говорят американцы,- " такой важный вопрос решается - и без нас? Не выйдет, потому что у нас даже доказательства есть - вот американская куриная котлета  "Chicken Kiev"! Кстати, вы все неправильно её готовите - без чесночного масла..."

Это мой бред вольный пересказ, конечно. Но по сути именно так и происходит.
Подробно об этом можно почитать по ссылке http://www.kabare.org.ua/kabare-enciklopediya/611--lr.html
Там и рецептик имеется САМЫХ  ПРАВИЛЬНЫХ  "КОТЛЕТ  ПО-КИЕВСКИ".
Ну, и по просьбе френдов, по катом - мой рецепт.

Как я готовлю "Котлеты по-киевски"Collapse )


котлета по-киевски

Profile

фенек
vodolei_13
vodolei_13

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell