?

Log in

No account? Create an account

July 2nd, 2013

Иван-Чай! Вот он какой!

Давно хотела попробовать этот напиток -  раньше совсем не понимала почему это растение иван-чаем называют. Потом узнала, но было не понятно, как правильно чай из него делать. И вот - ура-ура! - нашёлся добрый человек  и  атажжонный кулинар ataggonyi , который на пальцах объяснил, как из этой травы чай делается. Буду пробовать, видимо.
А  чтоб не забыть  - стащу рецептик  Копорский чай (Иван-чай). Часть II

Хороша трава – красная голова:

И медку подарит,

И чайку заварит.


Как говорят бюрократы - хорошее дело должно отлежатся... Вот и пост мой о капорском чае дождался дня повторного опубликования, когда практически каждый, сможет воплотить его в жизнь. А повторная публикация, потому что в октябре прошлого года я двум френдессам про него проболтался и они таки меня вынудили его опубликовать. Я опубликовал, а что толку? Сырье то только сейчас пойдет - так, похвалился -вот оно у меня есть!))) Некоторые попросили повторить пост уже в преддверии сезона, я пообещал и вот - обещание выполняю!
Ну, предисловия в сторону - как оно все происходило в прошлом году:

Итак, место сбора: Сасовский район Рязанской области, 10 км к востоку от г. Сасово. Экологически чистая природная зона, ближайшее «вредное» работающее производство – Андреевский спиртзавод с. Батьки – 11 км к югу.

IMG_7941

Теоретическая часть и предисловие, для тех кому интересно смотрим в ЧАСТИ ПЕРВОЙ


Read more...Collapse )
Да! В деревне крестьяне варили такой кисель. Потому что смородины-малины когда ещё дождёшься (клубники раньше в огородах не было) - а крыжовник уже подставляет солнышку своё упругое зелёное пузо.  К тому же витаминов в нём - ой-ёй-ёй сколько!  Крыжовник лидирует среди других ягод и фруктов по содержанию железа и витамина С. Вот так-то.



А ещё в нём витамины группы "В",  калий,  кальций,  фосфор, марганец, органические кислоты и т.п.... чего там только нет!  К тому же  крыжовник очень богат пектинами, он отлично выводит из организма тяжелые металлы, а также радионуклиды, такие как стронций и кобальт.  Сплошная польза!

Итак, нарвав стакана два крыжовника, иду пробовать сварить этот крестьянский напиток.  А я варила его впервые, кстати.

Вот как оно было...Collapse )

Profile

фенек
vodolei_13
vodolei_13

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell