?

Log in

No account? Create an account

October 17th, 2013

То, что и плесени благородство не чуждо -  я поняла, когда узнала про сыр с этой самой плесенью.  А когда попробовала, стала его фанаткой.  А буквально вот-вот у меня состоялось ещё одно личное открытие (пока чисто теоретическое) - это  благородное вино из плесневелого винограда.
Сотерн, называется.  А? Каково? Или нет, вернее спросить: зачем??? Если можно сделать вино из нормального, свеженького симпатичного виноградика ? И вообще, что за вкус у этого вина?

http://la-vin.ru/uploads/posts/2012-04/thumbs/1333547735_01r.jpg

Называется это вино "Сотерн" (Sauternes) - французское белое десертное вино, которое делают из винограда сортов семильон и совиньон блан, на которые напала  благородная плесень Botrytis cinerea (Ботритис синереа).  Даже невозможно себе представить, с каким  трепетом и замиранием сердца виноделы наблюдают за рождением капризной Botrytis Cinerea - ведь от того, как она разовьется, зависит... всё!
Но благородная плесень не появляется просто так - ей нужны условия, особые климатические условия: тепло нужно, туманы всякие - романтика в общем,  не зря ж она благородная)) Не каждый год грибку удается покрыть необходимое количество винограда, и виноделы вынуждены довольствоваться производством обычного сухого вина.

дальше...Collapse )

Под горой у дачи Путина

Рассказывая недавно в одном из постов про скалу "Парус" в Прасковееке (под Геленджиком), я упомянула там о том, что на соседней горе стоит  "дача Путина" http://debri.ru/interesting/761-dvorec-putina.html.
И никто из френдов не спросил: и ты не сфотографировала?! какая ж ты папарацца и какбыфотограф после этого?! )))

Каюсь,  не сфотографировала - она ж на горе! Забор, колючая проволока и все дела... но зато у меня есть фотка ТОЙ ГОРЫ )))

Она расположена в противоположную сторону от скалы Парус.
ПР3

Вроде бы ничего особенного: гора как гора. Но если приглядеться...

То что???Collapse )

Profile

фенек
vodolei_13
vodolei_13

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Katy Towell