July 19th, 2014

фенек

Пирожки с "пидрыбкою"

Да-да, именно так я  впервые услышала название этой начинки.
"Пид-рыбка" оказалась "потрипкой"  или потрошками.
Словом, это пирожки с начинкой из субпродуктов. Но меня такая начинка раньше совсем не вдохновляла - не нравилась. И вот - случилось чудо! Я увлеклась паштетами (теперь они у меня всегда в наличии)  - вобщем, начинив таким паштетом слоёное покупное тесто у меня получились такие пирожки, такие, что прям тают во рту, и все сказали, что таких пирожков с "пидрыбкою" никто никогда ещё не ел ))

Пирожки с печёночным паштетом из слоёного теста

Collapse )