Category: напитки

розовая шляпка

Французский клубничный... суп!

И такое бывает - ох, уж эти французы-гурманы!
Но вкусно как! Уж  не говорю про полезно - там такой витаминно-бодрящий коктейль получается, что через 30 минут после его употребления внутри меня тааакой всплеск энергии случается.
Вот, практически стихами заговорила)))

Французский клубничный суп

Клубничный сезон у кого-то в разгаре, у кого-то ещё впереди, поэтому рецептеги  про клубнику у меня ещё будут.  Сегодня - какбы суп!

Collapse )
розовая шляпка

Красота требовала жертв от советских женщин

Два моих самых ярких впечатления детства, как будущей женщины: зачем в трескучий мороз ходить в капроновых чулках?! и зачем женщине пиво к бигудям?!
Оказалось, что всё ради красоты!
В капроновых колготках красивее, чем в шерстяных рейтузах, а на волосах, смазанных пивом кудри дольше держатся. И ничего, что пахло немного хлебом, немного дрожжами... главное ж  кудри.  Женщины накручивали волосы, повязывали "газовый платочек" и спали всю ночь вот на этом - чтоб наутро быть красавицами.

ретро

Ещё одна благородная плесень

То, что и плесени благородство не чуждо -  я поняла, когда узнала про сыр с этой самой плесенью.  А когда попробовала, стала его фанаткой.  А буквально вот-вот у меня состоялось ещё одно личное открытие (пока чисто теоретическое) - это  благородное вино из плесневелого винограда.
Сотерн, называется.  А? Каково? Или нет, вернее спросить: зачем??? Если можно сделать вино из нормального, свеженького симпатичного виноградика ? И вообще, что за вкус у этого вина?

http://la-vin.ru/uploads/posts/2012-04/thumbs/1333547735_01r.jpg

Называется это вино "Сотерн" (Sauternes) - французское белое десертное вино, которое делают из винограда сортов семильон и совиньон блан, на которые напала  благородная плесень Botrytis cinerea (Ботритис синереа).  Даже невозможно себе представить, с каким  трепетом и замиранием сердца виноделы наблюдают за рождением капризной Botrytis Cinerea - ведь от того, как она разовьется, зависит... всё!
Но благородная плесень не появляется просто так - ей нужны условия, особые климатические условия: тепло нужно, туманы всякие - романтика в общем,  не зря ж она благородная)) Не каждый год грибку удается покрыть необходимое количество винограда, и виноделы вынуждены довольствоваться производством обычного сухого вина.

Collapse )